Tartelettes poireaux et munster

Ma fille est loin d'être une grande fan des poireaux par contre elle adore le fromage, même le munster, et tout ce qui est feuilleté. Alors on tente ce soir de "cacher" les vilains poireaux !

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 2 blancs de poireaux (environ 350g)
• 100g de munster
• 1/2 gousse d'ail
• quelques brins de thym
• 1 cas sucre de canne
• 1 cas vinaigre vin blanc
• beurre

Préparation :

1. Lavez et émincez les blancs de poireaux.
2. Dans une poêle faites fondre le beurre et faites revenir les poireaux 5 min sur feux moyen.
3. Ajoutez l'ail écrasez, le sucre et le vinaigre, mélangez et laissez caraméliser environ 10 min en remuant de temps en temps.
4. Préchauffez votre four à 200°C.
5. Découpez vos ronds de pâtes feuilletées et garnissez-en les alvéoles de votre moule. Ici j'ai utilisé un moule de 12 alvéoles de 7,5cm de diamètre et un emporte-pièce de 8cm de diamètre.
6. Répartissez la préparation dans les alvéoles.
7. Déposez des tranches de munster et 1 brin de thym au-dessus.
8. Enfournez pour 20 min.
9. Servez avec une salade verte.

Bon appétit !

PS : Pari raté ... ma fille n'est pas dupe ... ni stupide ...